Новогоднее меню.

[Fancy]

Анюта. Это рецепт для абсолютно ленивых. Нет не надо.
(нормальная курица внутри соленая. изначально )

Ладно, попробую сегодня. Отпишусь, что получилось 

Приготовила, получилось вкусненько    Я еще и картошку в мундире вместе с курицей запекла 
Спасибо, Виталий Петрович 

[shtoff]

Кушайте на здоровье!

[Мирко]

Fancy,
Выглядит апетитно, но клиёнка сперва смутила

[stro]

В "Советах молодой хозяйке", как и обещал, обнаружил 2 прописи. Если интересно, сброшу на сайт. Но сам так готовить не стану, муторно. Да и ненатурально как-то. Вкус рыбы меняется. Сухость щуки пропадает. Очки  надо - шкуру с хищницы аккуратно снять. Запах рыбы на кухне... Щуку - пойти по сугробам, бурить, балансир - блесна,  вытащить... Короче, убедили. Если потеплеет и без ветра, приготовлю, фотки пошлю. Это - если ребёнок про жареного гуся (там на NaCl не пройдет - жира много, его во внутрь, на яблоки, переправлять надо) напоминать не будет.

[Vitus]

"...а поутру они проснулись..." (с)

[stro]

Кому интересно, здесь http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-8818/ посмотрите. Короче, не пойду я щук ловить.

[saryal]

у меня на столе будет: строганина из Чира, салат "Индигирка" (свежемороженый чир нарезанный мелкими кубиками с черным перцем, чесноком, луком и солью конечно), замороженая свежая жеребятина (та же строганина только из мяса), печень жеребятины(тоже строганина), печень оленины(готовится так же как строганина только пропускаем вс? через мясорубку и на мороз, перед употреблением нарезаем большими кусками якутским ножом), икра мороженая, икра соленая, мясо сохатины(добыть не удалось, значит купим), утки гуси (те к-е настреляли осенью), шампанское советское и конечно святое  - Водка

продолжить?;-)

[VladL]

у меня на столе будет: строганина из Чира, салат "Индигирка" (свежемороженый чир нарезанный мелкими кубиками с черным перцем, чесноком, луком и солью конечно), замороженая свежая жеребятина (та же строганина только из мяса), печень жеребятины(тоже строганина), печень оленины(готовится так же как строганина только пропускаем вс? через мясорубку и на мороз, перед употреблением нарезаем большими кусками якутским ножом), икра мороженая, икра соленая, мясо сохатины(добыть не удалось, значит купим), утки гуси (те к-е настреляли осенью), шампанское советское и конечно святое  - Водка

продолжить?;-)

Типа, водка мороженая,резаная кубиками; водка морожения резаня якутским ножом пластиками; водка морожения, крученная через мясорубку; совеское шампанское а-ля сталктит ... 

[saryal]

якутский десерт: называется Куерчэх. берем охлажденное молоко и взбиваем на миксере. потихоньку добавляем сахар, жирную сметану, далее туда же постепенно добавляем замороженную ягоду. лучше голубику до получения однородно массы. затем полученную массу ложкой выкладываем на противень в виде лепешек и на мороз.

[shtoff]

...и на мороз.

 

[saryal]

про кровяную колбасу рассказать?:-D

[shtoff]

Ага!
И про черную руку!!!

[Vitus]

Картошка по "шведски"
1. Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления.
2. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным, в моем примере масло растительное). НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.
3. Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.

[shtoff]

Vitus,
Симпатично. Закажу немедленно!

[saryal]

итак кровяная колбаса (по нашему Хаан). не так легко достать ингредиенты. тем не менее. их не так уж и много требуется.
 кишка (примерно 40см можно и больше)
 кровь
 молоко
 соль, чеснок и перец.
кишку хорошенько чистим моем. один конец завязываем ниткой. в кровь добавляем молоко и специи. все это наливаем в кишку и завязываем. кладем в заранее подготовленный кипяток. и при умеренном огне варим примерно 30-40минут. колбаса готова.