КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

[Skodina]

swamp lord

угощайся))

[drogbank]

Хочу порекомендовать мое любимое мясо по-французски рецепт
Мелко, кубиками порезать мясо, картофель, лук. Дно сковородки (глубокой) смазать растительным маслом. Сначала выложить мясо, затем лук, после лука - картофель. Повторить. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать и сверху залить майонезом. Поставить в духовку до образования румяной корочки (приблизительно на 1,5 часа).
Запеченное таким образом мясо по-французски с картофелем не только очень вкусно, но и эффектно выглядит на столе.
Ингредиенты:
говядина 500 г
картофель 5 шт
лук 1 шт
масло растительное сколько уйдет
майонез 250 г
сыр 100 г
соль 1 ч. ложка
перец по вкусу
специи по вкусу

[Greben]

Это что-то наподобие как и мясо по-капитански??? Только это наверное французский капитан
А я прочитал этот рецепт про мясо (ух... зараза... началось активное попрошайничание в животе...) и вспомнил такой экзотически-босяцкий закусон... Достаточно просто и быстро...
:cool:
У нас в семье он называется "кораблики"...
Не крупную картошечку (если молодая, то вааще супер) моем со щеточкой, чтобы "шкуру не снимать".
Разрезаем вдоль пополам.
Нарезаем тонкими пластиками "парусами" соленое сало.
Сало нанизываем как парус на зубочистку и втыкаем в "спину" картошке.
Картошки с парусами на противень и в духовку...
Сало плавится, стекает на противень и не дает картошке пригореть. Готовность определить не сложно...
:cool:

[schoy]

Greben нас такой картошечкой с салом угощали :cool: вкуснотища!!!

[Nataly_e]

Greben такую картошку не разу пробовала!

[Greben]

А вот этот милый медицинский бикс отличная вещица для приготовления "покушать" на природе...
Берем бикс, на дно насыпаем опилки или мелкие веточки (экспериментально по запаху подбираем для этого фруктовые деревья) и три камушка диаметром сантиметра 3-4. На камушки ставим сковородку, а внее кладем мясо шашлычное, можно курицу, рыбу, можно под мясо наложить картошки...
Закрываем бикс, ставим на костер и забываем про него минут на 30-40 (зависит от интенсивности костра). В отличие от традиционного процесса приготовления шашлыка совершенно не требует контроля за пригоранием...
Через 30-40 минут открываем и поражаемся как все вкусно получилось. Практически это коптильня...

[Rammstein]

тут вегетарианцы есть?  )) а то читаю мясо да мясо

[swamp lord]

Практически это коптильня...

да не практически а зачетная коптильня ;)

[Великий Лух]

Практически это коптильня...

да не практически а зачетная коптильня ;)

У меня в гараже такая четвертый год валяется. Надо попробовать как-нибудь.

[Greben]

Только "пояс" нужно повернуть, чтобы дырки закрыты были...

[Vitus]

Greben , у товарища такая, рыба объеденье

[swamp lord]

тут вегетарианцы есть?  )) а то читаю мясо да мясо

давно вегетарианец? со здоровьем все в порядке?

[Greben]

тут вегетарианцы есть?  )) а то читаю мясо да мясо

давно вегетарианец? со здоровьем все в порядке?

Это типа... про фломастеры...

[Rammstein]

давно вегетарианец? со здоровьем все в порядке?

20 с лишним лет. 
дистрофией не страдаю =)

[shtoff]

Будьте так добры, расскажите про эти блюда :
Назначение, способ подготовки и собственно готовки. Котроль за готовностью.