КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

[митя]

Я буду готовить на Новый год вариацию хаша. Вместо рубца (брезгую) - язык, причем свиной. А голяшка, конечно, говяжья, купил две шикарных, мясных.
Кушать предполагается утром первого (читать - к обеду) горячим и острым.
Если не лениво будет - сфотаю процесс приготовления.
Вчера готовил свое фирменное мясо с понзу, давно собираюсь сфотать, но лениво оказалось, да и мясо было нарезано не классически (такой кусок был), оттого рисунок сковородки для стейка красиво не пропечатался.
Но съели влет.

[shtoff]

... Вместо рубца (брезгую) - язык, причем свиной...

митя, ты, надеюсь уже в курсе, что кушает коровка, а что хрюша?

[west-wind]

... Вместо рубца (брезгую) - язык, причем свиной...

митя, ты, надеюсь уже в курсе, что кушает коровка, а что хрюша?

Может, он из кошерной хрюши?.... (хрюшку, правда, жалко - как рассказали, как их кошерными делают.... запечалилась я)

[Myst]

... Вместо рубца (брезгую) - язык, причем свиной...

митя, ты, надеюсь уже в курсе, что кушает коровка, а что хрюша?

Ну язык и желудок как бы тоже немного разные вещи.
Хотя я бы не побрезговал. Внешний эпителий очищается пластами если мясо горячее, только с плиты. Если остынет - будет тяжко.

[Fancy]

Хаш это типа холодца, только в жидком виде?

[shtoff]

Даже в горячем, свежесваренный и с редькой.
Да, забыл, с водкой!!!
http://rutube.ru/video/e0ffe7a98976fe25437432c8a3e96760/

[Fancy]

Да, уже прочитала в инете, что хаш едят только под водку     

[west-wind]

Fancy, Ань, без водки - это вообще несъедобно... печенки отваливаются.... я и с водкой себе плохо представляю подобное удовольствие, а без - мне, так точно больница засветит всеми новогодними лампочками! )))

[Greben]

Вот же, мля... ПонЯл.. Разница только в том "что кушает коровка, а что хрюша"... Исходя из этого, уверен на все 100... пиСча будет... и всё будет скусно... Я ж не буду спрашивать насколько кошерное это яство... Мне это не обязательно... Точнее, вааще никак, НО... Памятуя о том, что моей скво, моя тёсча "из-под тишка" всегда про меня говорила, что я белорусский еврэй... Следует только одно... Либо я не еврей... (ничего не знаю... ничего не видел... ничего никому.... ну мы в курсе...). Либо я не белорус (т.е. на знаю языка и не пою Песняров и Сябров, не общаюсь на "ломаном" белорусском с беларусами)... Но второе - читсая ложь... Знаю... Пою... Общаюсь... Скажу больше - люблю...! Ребята!!! Я даже больше беларус, чем мой батя!!!
Кстати, кто не против... Помянем! А также помянем всех родичей, кто дал нам жизнь, но не с нами...

[Myst]

Хаш это типа холодца, только в жидком виде?

Да! И что характерно, чем вреднее писча, тем она, сволочь вкуснее! (такой жизненный казус)

[shtoff]

Завтра у штурмана день рождения.
Я слышал, что женщины от этого с ума сходят.  Накопил денежек, и ...купил...
А теперь вопрос-
-Что в подложке?

[Fancy]

языки???

[shtoff]

  раз...

[VladL]

языки???

Мне тоже так подумалось.
Еще на каких-то морских тварей похоже. Возможно вместе.

[Fancy]

на морских тварей вроде не похоже   хотя может и они...