КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

[Шурик 66]

У нас много черноплодной рябины. Обычно ставлю вино. Очень простой рецепт и вино отличное.http://www.dunduk-culinar.ru/dessert/dessert-05.shtml.
Часть черноплодки варю с яблоками,тоже неплохое варенье получается.

[Царь]

если передать рецепт, то у того кто его передал вино испортится   надо его стырить, или по наследству получить

[Nexus52]

если передать рецепт, то у того кто его передал вино испортится   надо его стырить, или по наследству получить

Может отсканировать?

[Greben]

Может отсканировать?

Стырканировать...!

[Великий Лух]

Что-то давно здесь никто ничего не писал! Кулинары вымерли?

Ну и ладно. Подниму веточку. Итак:

Сегодня у меня что-то типа пиццы.
Тесто - дрожжевое, из магазина.
Промазано майонезом, потом кетчупом. Сверху резанные маслинки, ананасы, сладкий перец, помидорки, ветчина, копченая колбаска и посыпано все швейцарским сыром. Выпекать при 180 градусах 20 минут.

[Великий Лух]

Сегодня с утра у меня вот такой пирог: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124048

[Legacy]

Лазанья.
Режем мелко и обжариваем лук. Свинину крутим на мясорубку жарим отдельно от лука.
Смешиваем лук и фарш добавляем воду + кетчуп и немного жарим-томим.
Берем форму для выпекания.
Укладываем "листы для лазании" я покупаю фирму барилла. Сверху тонким слоем фарш. Делаем много слоев.
Последний слой фарш смазываем майонезом, сверху трем сыр гауда.
На 17-20 минут в духовку на 220.
Приятного аппетита

p.s. Советую ничего не солить. Сыр и кетчуп дадут нормально соли.

[bucefal]

Уххх - вкусняшка , пойду тоже чего-нибудь съем ....

[DobMan]

Я один песко-вегетарианец или ещё кто-то есть?

[mageric]

Любители горячего копчения есть? Недавно приобрел коптилку из нержавейки с гидрозатвором, начал приобщаться.  Уже пробовал коптить курицу, сало, рульку, подчеревок, скумбрию. Недавно поймали сома и сразу закоптили. Видимо что то не так сделали и получился пресноватый вкус. До этого скумбрию солили три дня в рассоле, затем коптили. Получилось лучше. Свежепойманную рыбу надо как то по другому коптить. Просто посолить-поперчить и в коптилку, не вариант.
Жду ваших рецептов.

[DobMan]

https://www.1tv.ru/shows/deshevo-i-serdito/sovety/uchimsya-pravilno-hranit-krupy-i-muku

[Quadra]

В этом году попробовал рецепт хранения чеснока в растительном масле.
Берем чеснок, очищаем его... укладываем в банку плотничком и заливаем растительным маслом.
Закрываем крышкой и в прохладное место... ну я в холодильник поставил.
В результате получаем свежий, хрустячий чеснок и масло с чесночным запахом.
Все проверено и результат оправдал ожидание. 
Фото не мое... у меня банка с этикеткой и фото не получилось 

[Helmer]

Вкусный рецепт гречки с курицей

Ингредиенты
Куриное филе - 500 гр
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Сметана - 2 ст. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка

Филе курицы режим на кусочки, так же очищаем морковь и лук.
Филе курицы выкладываем на заранее подогретую сковородку и добавляем масло для жарки. Тушим курицу 7-10 мин, на среднем огне. Пока тушится курица, можно подготовить морковь и лук. Морковь трем на крупной терки, шинкуем мелко лук.
Затем к филе курицы добавляем лук и морковь, и тушим 10 мин.
Дальше добавляем к ингредиентам томатную пасту, сметану и муку, все перемешиваем, убавляем огонь и тушим 10 -15 мин.
Добавляем воду 1,5-2 стакана, солим, перчим и накрываем крышкой, огонь убавляем на медленный и в таком состояние тушим 20 минут. На свое усмотрение вы можете добавить свои любимые специи, а так же для остроты ощущений можно добавить пару головок чеснока.
В конце готовки добавить лавровый листик. Гуляш подать с гречневой кашей.
Приятного аппетита!

[Helmer]

У нас много черноплодной рябины. Обычно ставлю вино. Очень простой рецепт и вино отличное.
Часть черноплодки варю с яблоками,тоже неплохое варенье получается.

Начинается пора ягод. Скиньте какую -нибудь настойку или что-то подобное. Куда их утилизировать?

[serioznui3]

У нас много черноплодной рябины. Обычно ставлю вино. Очень простой рецепт и вино отличное
Часть черноплодки варю с яблоками,тоже неплохое варенье получается.

а я готовил в том году. из винограда первый раз решил попробовать (белый виноград).. фу кислятина получилась и еще 10 литров))))