Самогонный аппаратик.

[Greben]

А по вкусу коньяк таже самогонка.

Ну не согласен.... Коньяк - это коньяк...!!! А вот скорее виски - это самогняк...

[Aborym]

коньяк - это купаж выдержаных винных спиртов. Это не самогон. Вот брэнди, виски, текила - это самогон.

[митя]

Гы-гы. Вы не поверите, но виски - тоже купаж (посмотрите, чё значит блэнд), а бренди от коньяка отличается только местом выращивания сырья.
зы: уже лет пять предпочитаю виски коньяку в одинаковой ценовой категории от тыра, имею очень значительный опыт употребления коньяков.   

[Aborym]

митя, Виски изначально ячменный самогон. А блэнд - это уже потом появился.

Мне виски на вкус не нравится, а хороший коньячок и закусывать не хочется, до того приятный, сцуко

[cam]

КВН - коньяк выгнанный ночью.

[andrey-mln]

Про КВН все понятно,а ведь еще и бражку надо по технологии ставить,у кого какте рецепты????

[vish]

митя, Виски изначально ячменный самогон. А блэнд - это уже потом появился.

Мне виски на вкус не нравится, а хороший коньячок и закусывать не хочется, до того приятный, сцуко

Может быть тебе в самом деле попался самогон, но мне виски очень понравился, правда цена больше 2000 руб за 0,5.

[митя]

Про КВН все понятно,а ведь еще и бражку надо по технологии ставить,у кого какте рецепты????

Сахар\вода приблизительно 1\6-7. Дрожжи хлебные (не сухие). Я использовал дикие. Шкурки яблок и винограда (виноград не турецкий генно-модифицированный, а из Средней Азии, яблоки не голландские, а откуда-нибудь из Урюпинска), брожение начинается медленнее, но потом осветляется лучше.
Брожение через водяной затвор в тепле 2-3 недели, хорошо каждые часов шесть первые дней пять (да и далее не вредно) взбалтывать бутыль.
После прекращения выделения пузырьков при взбалтывании - на осветление в прохладное место минимум на две недели. Брага станет прозрачной, выпадет глинистый осадок. Можно гнать.
Я голову (первач) никогда не отделял, в ней содержатся ароматические кетоны, дающие основной аромат очищенному напитку. Хвоста, при полном выхаживании браги, просто нет, продукт просто перестает течь, если не увеличивать температуру.
Про очиску в следующем посте. Гы-гы.

[VladL]

Сахар\вода приблизительно 1\6-7.

Это приблизительно 7 % спирта в браге получается?
А сколько шкурок яблок и винограда на единицу объема воды?

[andrey-mln]

Актуальная темка...давайте развивать.По Бендеру....

[Gart]

Сахар\вода приблизительно 1\6-7.

Как в "Самогонщиках": мешок сахара плюс ещё пару кусочков...

[митя]

Сахар\вода приблизительно 1\6-7.

Это приблизительно 7 % спирта в браге получается?
А сколько шкурок яблок и винограда на единицу объема воды?

Теоретически до 12-13%.

[VladL]

митя, да, вообще 12 % - это предел, при 13-ти дрожжи гибнут.
Дело в том, что из одного килограмма сахара (или других углеводов) получается примерно 0,5 кг (или литра, точно уже забыл, надо пересчитать), а остальное улетает в виде углекислого газа.
Потому у меня и вопрос возник, что сахара можно до 1 к 4 насыпать, а может ли это на качество браги (кроме концентрации спирта) повлиять?

[митя]

Хорошие винные дрожжи позволяют получить более 14% (было такое очень приятное вино Токайское самородное).
Спирта получается больше 50% на выходе. Самогона 1\1 к сахару при крепости около 55-60%.
Многие кладут 1\4, брага получается не сухой, много сивухи. На молочную флягу всегда использовал 5 кг.

[VladL]

Многие кладут 1\4, брага получается не сухой, много сивухи.

Вот это меня и интересовало.

Объемных процентов так и будет, а массовых где-то 50 или чуть меньше. (начинаю припоминать )