Кофеманам посвящается!

[Fancy]

На этих выходных открыла для себя ГЕЙЗЕРНУЮ КОФЕВАРКУ. Я в шоке, очень вкусный кофе при стоимости кофеварки всего 300 р.
Я люблю кофе, но качественно приготовленный. Я перебровала и электрическую кофеварку рожкого типа, не понравилось (стоит пылится), потом готовила в турке, гемморой еще тот все время убегает , но вкус по-лучше, чем в электрической. Но все равно добиться такого вкуса, как в кафе не получалось до этих выходных.

РЕКОМЕНДУЮ! Очень быстро и главное вкусно!  

Теперь хочу прикупить вот такую, так как очень люблю капучино, правда в Москве нереальные цены на продукцию Bialetti, в Италии гейзерные кофеварки стоят 15-30 евро
http://www.coffeek.ru/tovar_full.phtml?tv=148

Принцип приготовления http://www.coffeeclub.ru/pages/home_geiser.php
Видео

История http://www.kofemashina.su/category_13_offset_10.html

[Skodina]

у моих родителей такая дома есть, только вот не пользуются ей))

[shtoff]

Самое удобное - кофемашина автомат, где кофе молется и тут же заваривается под давлением. Такая дома. Все в восторге уже лет шесть-семь. На работе - после поломки аналогичной, был приобретен комплект попроще: мельница жернового типа и кофеварка с тем же принципом -заварка под давлением. За счет возможности загрузки вручную достаточно большой порции смолотого кофе, кофе на работе - исключителен, вкуснее, чем из дорогой кофемашины.

[Ёжкин кот]

Мы пользуемся такой уже 3 года. Жена как увидела, так вспомнила детство. Купили и не разу не пожалели. Действительно получается приличный кофе!!!!!!!!!!!!! :cool:
У знакомых стоит кофемашина за 29000р. Тоже вкусно!

[Shurup_tmn]

Fancy Интересный и простой принцип.
В принципе френчпресс (любезно подаренный ребятами Kybik и его супругой Таней) проще, но... интересен именно сваренный кофе.

Кто пользуется варочной панелью (не традиционная плита или газовая). Может есть приспособа для установки предметов маленького диаметра, как эта гейзерная кофеварка.

p.s. C ума сходит плита, да и по инструкции ОКАЗЫВАЕТСЯ (не читали сразу же инструкцию) нельзя ставить предметы меньше диаметра контура так называемой комфорки 

[kkk]

дома давно использую подобную из полированной нержавейки конусовидной формы на 2 порции из категории кучи "клонов" типа "от разных фирм", но суть одна - достаточно приличный китайпром...
2 порции - т.к. употреблять приходится в основном "единолично"... супруге "ровно" подобный напиток (она больше по чаям...  хотя хвалит в редких случаях кофейных церемоний ) + она у меня врач-педиатр ("здоровые почки... железные нервы..." ) и поэтому моим пацанам этот напиток на 99% пока под запретом... хотя, когда я себе "это" готовлю - такой аромат стоит в квартире... что пацаны прям "кругами ходют"... приходится церемонию проводить с утра пораньше, пока они спят... чтоб не "дразнить"...
был период, когда всем своим знакомым попередарил подобные штуки на 4...6 порций по разным случаям...
"минус" один - при отсутствии "газа" в квартире возникают неудобства о которых упомянул Shurup_tmn...
я выхожу из положения использованием туристической спиртовки из нержавейки типа "Экспедишн" или т.п., благо со спиртом для неё проблем пока нет (врач-педиатр...  )
эх... "экзотика" блин... раз "церемония" - дак по полной программе... (типа "забивания курительной трубки" табаком...  какие там сигареты...)
да выглядит этот "тандем" как "из одной оперы"...
для работы нашел более демократичное решение - аналог "поршневого" варианта, но с "воронкой-дозатором" с кнопочкой-клапаном (похоже тоже китай)...
предварительно "заряженная" порцией кофе воронка заполняется свежей порцией кипятка - пауза ок. 1...2 минут - слив в нижнюю ёмкость - свежая порция кипятка - пауза... - слив ... и так далее, пока вся необходимая ёмкость не заполнится... последний "слив" почти светлый - всё "вытягивает" без остатка...
вкус получается очень близким к "гейзеру"... и не так хлопотно на фоне производственных сует...

[Aborym]

Было в советские времена что-то подобное. Длинный кофейник, в него посередине ставилась трубка с сеткой наверху. Вода закипала и по трубке выплёвывалась на сетку, на которой был молотый кофе.

[kkk]

тут маленько иное дело... кипяток "под давлением" и с наличием собственных паров прогоняется через кофе... и потом уже в виде напитка "гейзерит"...  в верхнюю ёмкость...
а в тех (советских)... кипяток "гейзером" поднимается наверх... и затем "протоком" проходит через кофе...
в первом случае "выгонка" намного эффективнее (более насыщеный вкус), т.к. температура воды с парами выше... и смесь максимально приближена к кипятку...
а по тому "старому" (советскому) принципу работают большинство современных "бюджетных" кофеварок... только "компановка" другая... магистраль нагнетания отделена от ёмкости готового напитка (температура воды в "воронке" уже ниже)... плюс материал пластмассы слегка ухудшает вкусовые ощущения...  подобные эффективны при "полной загрузке"...
а в этих ("гейзерных") объём смеси разчитан на объём жидкости таким образим, что получается очень концентрированный вкус...

[kkk]

PS: естественно "молотый" кофе лучше не использовать...
намолол "свежак" - и наслаждайся...

[Aborym]

Может не совсем в тему, но пришёл к выводу, что чай/кофе лучше всего приготавливать в посуде полностью из стекла или керамики... вкус сильно отличается при сравнении

[kkk]

по чаю... совершенно согласен - чем меньше "металла" (сита, ложечки и т.п.), тем "чище" вкус...  
по кофе не заметил такой зависимости...
плюс заметил такую штуку (по чаю!!! - тоже "не в тему" ):
1) когда завариваешь чай целиком в "полный" объём...
2) "заварка" разводится кипятком до концентрации варианта 1)...
дак у меня во втором варианте всегда к "чайному аромату" добавлялся вкус кипячёной воды... как ни крути...
поэтому дома в обыденной обстановке завариваем каждому "свою" индивидуальную "свежую" порцию со своим видом и концентрации... - "хлопотнее", но вкуснее...
на худой конец в "общий", типа "праздничный" большой "заварник", но концентрация и вид чая ест-но на всех один...

[Aborym]

а чай с саган-дайлёй пил?
рододендрон адамса, по науке...

[kkk]

поясни... 8-()

[crazybubble]

Вопрос к женщинам-кофеманам:
Простите.
- Правда ли, что от растворимого гранулированного дерь кофе - целлюлит прогрессирует?  8-() Ток чесна... Есть какая-нить статистика?
Ещё раз простите.

[Aborym]

поясни... 8-()

ну в чай кидаешь несколько листиков этого растения, аромат офигенный, тонизирует лучше чем кофе, стимулирает работу почек, мозга и сердца.