Вполне возможно, что и электроника глючит. Но я бы начал проверку с другого: а не клинит ли где-нибудь тросик или шарнир какой в приводе дроссльной заслонки? Вполне возможно, что газ просто не отпускается до конца, а при глушении/заводке, когда мотор сотрясает сильнее обычного, механизм досылается под действием пружины.